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 Question bourguignon

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audrey4381
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MessageSujet: Question bourguignon   Dim 2 Nov - 11:05

Coucou à toutes, vous allez trouver certainement ma question débile mais je ne sais vraiment pas...!
Mon mari a préparé un boeuf bourguignon pour ce midi, cuit bien sur dans le vin rouge et je me demandais si Tom pouvait en manger??
J'aurai tendance à dire oui mais vu l'alcool... est-ce completement évaporé?
Merci de vos réponses et bon dimanche!!
gros bisous
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stephanie
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MessageSujet: Re: Question bourguignon   Dim 2 Nov - 13:22

Je dirais "oui" moi aussi. J'ai toujours entendu dire que lorsqu'on cuisait du vin, l'alcool s'évaporait. J'espère que je ne me trompe pas !
Bon appétit, c'est délicieux le bourguignon !!!
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s
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MessageSujet: Re: Question bourguignon   Dim 2 Nov - 13:47

moi aussi je dirais oui !!!!! en presque bourguignone (à coté) j'en ai toujours mangé petite et je suis toujours là avec tous mes neurones ... (enfin presque mdr !!!!)
à mon avis il n'y a pas de soucis ! au pire des cas il fera une bonne sieste lol!
bisous
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andgel
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MessageSujet: Re: Question bourguignon   Dim 2 Nov - 14:11

oui pas de probléme
j'en ai déjà donné a tessa et aussi a théo pas de soucci
sa a tellement migotté qu'il ni a plus d'alcool
bon dimanche
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sylvie
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MessageSujet: Re: Question bourguignon   Lun 3 Nov - 13:36

moi aussi je dirai oui greg a déjà mangé de la daube et c'est pareil l'alcool s'évapore en chauffant donc pas de souci et bon appetit
gros bisou
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stéphanie08
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MessageSujet: Re: Question bourguignon   Lun 3 Nov - 14:09

oui, il n'y a aucun souci

bisous
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audrey4381
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MessageSujet: Re: Question bourguignon   Mar 4 Nov - 1:08

merci à toutes!!
Alors j'ai essayé d'en donner à Tom mais...il a tout craché!!!scratch
a priori il n'aime pas!!
gros bisous
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s
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MessageSujet: Re: Question bourguignon   Mar 4 Nov - 12:34

ça sera pour une prochaine fois ....
bisous
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virginie
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MessageSujet: Re: Question bourguignon   Mer 5 Nov - 1:04

Pfff, j'espère que tu m'as gardé sa part Razz
Bisous !
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Fab
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MessageSujet: Re: Question bourguignon   Mer 5 Nov - 11:37

Coucou!

Comme toujours, je tombe sur vos posts un peu tard mais vos échanges me font penser à un truc: les cuistos conseillent toujours de rajouter un tit carré de chocolat dans le bourguignon en fin de cuisson afin de rectifier l'acidité provoquée par le vin rouge... Depuis que je le fais, j'ai l'impression que Maxandre boulotte avec plaisir mes "daubes"Wink ! A confirmer quand même car nos tits loulous ont des goûts qui changent tellement souvent...Rolling Eyes

Voilou, gros bisous de Maïté (et de Micheline)Razz
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MessageSujet: Re: Question bourguignon   Mer 5 Nov - 13:27

ah bein tiens ça c'est la première fois que je l'entends ! c'est bon à savoir merci fab
bisous
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wisan
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MessageSujet: Re: Question bourguignon   Lun 15 Déc - 14:58

moi ausie je dit qu'il n'y a aucun problème a la cuisson l'alcool s'évapore je me rappelle quand j'étais petit ma grand-mère faisait des plat avec du vin et moi j'aimais bien sentir l'odeur mais ma grand-mère me dise arrete tu vas être saoul elle me dises que quand le vin boulle l'alcool s'évapore et qu'il ne faux par respirer la vapeur au risque d'êtres saoul lol
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